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La revista norteamericana The Wine Spectator otorgó hace unos días el titulo de Mejor Vino del Mundo a un vino francés de la región del sureste: Clos des Papes, un châteauneuf-du-pape, cosecha 2005. Es la primera vez que un vino
Delixires.Com publicado en la Revista Tiempo de España Nos da mucho gusto leer la recomendación que realizó José Luis Orihuela en su columna publicada (impresa) en la revista española Tiempo. Nuestro blog publicado fue delixires.com, el blog dedicado a los
Descorchar una botella y disfrutar de las virtudes del vino tinto es solamente el último de los eslabones en la vida de éste. Detrás quedan una serie de cuidadosos procesos que tienen como objetivo lograr que la degustación del vino
El añejamiento es un de los procesos más importantes en la elaboración de un buen vino. Estas son las etapas básicas en el añejamiento. Por lo general este se realiza en barricas, preferentemente de roble. Entre los mas utilizados se
Hoy les proponemos este pequeño listado de los principales pasos para realizar correctamente ese bello ritual de descorchar una botella de vino. Los pasos a seguir son los siguiente: 1- Retirar la cápsula, cortando por debajo del gollete. Esto se
El añejamiento del vino está completamente relacionado con su guarda en barricas de madera. La madera le proporciona al vino sus propios taninos y valores aromáticos, que se van entrelazando lentamente con los taninos del vino. Las maderas más utilizadas
El añejamiento del vino está completamente relacionado con su guarda en barricas de madera. La madera le proporciona al vino sus propios taninos y valores aromáticos, que se van entrelazando lentamente con los taninos del vino. Las maderas más utilizadas
Una cepá de alta acidez y potencialmente de gran longevidad que procede del valle de La Loire. Vinos redondos, alcohólicos y con perfecta aptitud de envejecimiento son los grandes blancos que maduran lentamente. Según la añada, esta variedad nos puede
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